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笔趣阁 www.biquge.tech,二拴的一九七八无错无删减全文免费阅读!

    五点左右,家里基本收拾妥当了,炕也干了,墙也基本干了,可以往回拿东西了。

    苇席先在院里用细棍敲打去土,扫帚扫干净两面,李德财一把抱了回来。

    苇席铺好,搭在晾衣服铁丝上的毡子也要好好敲打一番,才能拿回。

    李之重家的苇席和毡子都是满炕的,相当于定做,这也是很有面子的物件。

    下来就是油布了,倒是不需要敲打。

    只需把背面用湿布搽一遍,干后即铺,表面鸡毛掸子拂拭即可。

    下来是被褥等衣物,从奶奶那屋抱了回来。

    “二拴,做饭。”马玉仁用不容置疑的语气安排着。

    “好的,”李之重忙答应道。

    大人们累了以后要顺着说,要不骂你一顿,你连个说理地儿都没有。

    “二凤,去你奶奶那屋躺一会儿,一天了,够累的。”母亲关切道。

    “奥,稍微有点累,一会儿吃饭再叫我。”李二凤答应了一声,开门出去了。

    “妈,吃啥呀?”李之重问。

    “你看哇。”母亲很是信任的说。

    现在的她基本和做饭无缘了。

    不用伸手吃现成的,而且味道很好,唯一的缺憾就是有点费东西。

    肉哨子面片,劳累一天的人们热乎乎的喝一碗面片,也是一种犒劳。

    碗里温水泡小半把干木耳,木耳是二舅的酒友送的,碗放在炉台上保温。

    苹果大小的土豆三颗,最近李之重做饭都削皮,李德财也没说啥,也就默许了。

    土豆切条,粗约一公分。

    猪肉七八两的一块儿,是上顿切的剩下的,快速切好,担心母亲看见减量。

    猪肉是垂直猪皮切条,粗细约六七毫米,长大概七八公分,红白相间。

    从地上拿了一颗葱剥好备用。

    葱是母亲准备栽种的,拿回来先解冻。

    一个装了煤面的转圈箍铁丝的裂缝大盔摆在一边。

    葱就要栽到盔里,为白色的冬天添几分绿意。

    二十分钟后,炉火正旺,小锅上灶。

    加入切好的带皮肉条入锅爆香,出微油加花椒面、大料面和酱面,翻炒。

    加土豆条,再翻炒,加水加盐,木耳撕成五分钱大小的片状下锅,盖盖儿熬煮半个小时。

    白面两碗,倒在二号盔里放在锅渠醒二十分钟,这里的醒是使面达到室温。

    城里孩子没见过,冬天粮房挖回来的白面,倒入少许水,水都会结冰的。

    和好的面盖上一块儿干净布继续醒,这里的醒意为水和面充分自然融合。

    哨子熬好后撒上葱花,连锅端放在七烧锅里,持续保温。

    大小锅上灶,加水烧开,擀开的白面剌条揪片儿,开锅两分钟即熟。

    半碗面片儿,一勺猪肉哨子,加醋加辣椒,香辣酸爽,酱香扑鼻,肉味儿浓郁,面片儿筋道的疙瘩子就做好了。

    肉哨子面片又一次大获成功,除交口称赞外,更是以行动来表达。

    大哥直呼比学校的饭好吃,让母亲不爽的说“要不找人和你换换”。

    二姐吃到第三碗时都有些不好意思了,奶奶圆道说“两张嘴吃饭,很正常”。

    剩饭这个词最近家里用的很少,今天也不例外。

    本地人骂人“赖疙瘩子”。

    李之重小时候不解,再赖的疙瘩子也... -->>

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